BELUGA Kaviar 125g. (179€/100g)
Beluga Kaviar gilt als der edelste unter allen Kaviarsorten – eine echte Rarität mit feinem sahnig-nussigem Aroma. Die Perlen sind besonders zart, rund 3–4 mm groß und schimmern in anthrazit- bis stahlgrauen Tönen. Im Mund entfalten sie eine wunderbar cremige Textur und zergehen fast wie von selbst auf der Zunge.
Der Beluga (lat. Huso huso) ist der größte Vertreter der Störfamilie. Früher erreichten die Tiere beeindruckende fünf Meter Länge und bis zu 1000 kg Gewicht – mit einem Kaviargewinn von bis zu 200 kg! Heute findet man in der Aquakultur meist Exemplare um die 100 kg. Da die Weibchen erst nach 15–20 Jahren zum ersten Mal laichen, zählt Beluga-Kaviar zu den seltensten und kostbarsten Genüssen der Welt.
Am schönsten genießt man ihn pur – begleitet von einem Glas Champagner. Perfekt für besondere Augenblicke oder als außergewöhnliches Geschenk, das in Erinnerung bleibt.
Bitte beachten: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können leichte Unterschiede in Farbe und Korngröße vorkommen – ein Zeichen seiner Einzigartigkeit.
Zutaten: Störrogen, Salz, Konservierungsstoffe E-284
Brennwerte:
100 g Kaviar von Störkaviar entsprechen energetisch 245 kcal / 1027kJ.
Fette, Eiweiße und Kohlenhydrate:
100 g Kaviar von Störkaviar haben folgende Anteile:
- Fett 15,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,7 g
- Eiweiß 24,8 g
- Kohlenhydrate 1,7 g, davon 0,0 g Zucker (0 %)
- Salz 3,0 g
Allergene Fisch | ja |
|---|---|
| Weizenmehl (Gluten) | Nein |
| Krebstiere | Nein |
| Eier | Nein |
| Erdnüsse | Nein |
| Soja | Nein |
| Milch | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein |
| Sellerie | Nein |
| Senf | Nein |
| Sesamsamen | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite | Nein |
| Lupine | Nein |
| Weichtiere | Nein |