Wildlachskaviar vom Keta PREMIUM 150g (125€/kg)
Der Wildlachskaviar vom Keta PREMIUM gehört zu den hochwertigsten Lachskaviarsorten und stammt aus den kalten, klaren Gewässern des Nordpazifiks, insbesondere aus den naturbelassenen Regionen Alaskas. Diese Herkunft garantiert nicht nur Reinheit, sondern auch eine konstant hohe Qualität jeder einzelnen Perle.
Charakteristisch für Keta-Kaviar sind seine außergewöhnlich großen Rogenkörner mit einem Durchmesser von etwa 5 bis 7 Millimetern. Im Vergleich zu anderen Lachskaviararten wirken sie besonders präsent und verleihen dem Kaviar eine markante Struktur sowie einen angenehmen, eleganten Biss.
Optisch überzeugt der Wildlachskaviar vom Keta PREMIUM durch seine leuchtenden Farbtöne, die von kräftigem Orange bis zu einem sanften, hellen Rot reichen. Dadurch wird er zu einem echten Blickfang – ideal für festliche Tafeln, Canapés oder exklusive Vorspeisen.
Geschmacklich entfaltet dieser Premium-Kaviar ein intensives, zugleich ausgewogenes Aroma. Eine feine Meeresnote verbindet sich mit einer milden, natürlichen Salzigkeit und einem leicht buttrigen Abgang. Die Konsistenz ist zart, aber dennoch stabil – die Körner platzen sanft auf der Zunge und sorgen für ein langanhaltendes, edles Genusserlebnis.
Zutaten: Rogen, Salz, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, E 262
Nährwerte pro Portion 100 g: Brennwert 228 Kcal., Fett 18 g, Kohlenhydrate 4 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 25 g, Salz 3,5 %
Allergene Fisch ja | |
|---|---|
| Weizenmehl (Gluten) | Nein |
| Krebstiere | Nein |
| Eier | Nein |
| Erdnüsse | Nein |
| Soja | Nein |
| Milch | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein |
| Sellerie | Nein |
| Senf | Nein |
| Sesamsamen | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite | Nein |
| Lupine | Nein |
| Weichtiere | Nein |