Pfannkuchen sind Pflicht. Kaviar ist Kür.

Blini mit Kaviar: 3 festliche Rezeptideen für gemütliche Winterabende – schnell gemacht, unvergesslich im Geschmack.

Manchmal braucht es gar keinen offiziellen Feiertag, um sich etwas Gutes zu gönnen. Man braucht nur:

• einen gemütlichen Abend

• den Duft von frisch gebackenen Pfannkuchen

• und ein kleines Glas voller Meeresluxus

Denn Pfannkuchen sind in Europa sowieso beliebt — aber in Russland gibt es eine ganz besondere Tradition: eine Woche im Jahr, in der Blini (hauchdünne Pfannkuchen) gefeiert werden wie ein kleines kulinarisches Frühlingsversprechen. Und das Schönste: Diese Woche beginnt genau morgen, am 16. Februar 2026 — und morgen ist der perfekte Moment, einfach mitzumachen.

Keine Sorge: Man muss dafür kein russisches Wörterbuch besitzen. Man muss nur Hunger haben.

Und ganz ehrlich: Wenn der Winter draußen noch ein bisschen grummelt, ist drinnen genau die richtige Zeit für Wärme, Genuss und… Kaviar.

Warum Pfannkuchen und Kaviar so perfekt zusammenpassen?

Blini sind weich, warm und neutral — die perfekte Bühne für alles, was elegant schmeckt.

Kaviar bringt dazu:

• feine Salzigkeit

• ein intensives Aroma

• diesen kleinen „Wow-Moment“, der aus einem einfachen Gericht etwas Besonderes macht

Oder anders gesagt:

Pfannkuchen sind Gemütlichkeit.Pfannkuchen mit Kaviar sind Gemütlichkeit mit Champagner-Laune.

Drei Lieblingsrezepte: Blini mit Pesca-Genuss

1. Der Klassiker: Blini, Sauerrahm & Wildlachskaviar vom Keta PREMIUM

Manchmal ist das Einfachste auch das Beste.

Ein warmer Blini, ein Löffel Sauerrahm und oben drauf großzügig roter Kaviar — fertig ist ein Gericht, das seit Generationen begeistert.

Unser Tipp dafür: Wildlachskaviar vom Keta PREMIUM

Große, leuchtende Körner, intensiver Geschmack und genau diese festliche Note, die man sofort spürt.

Servieren Sie dazu frischen Dill und ein Glas Weißwein — und plötzlich fühlt sich selbst ein Dienstagabend wie Wochenende an.

2. Kleine Party-Blini: Schwarzer Kaviar & das Premium-Upgrade

Mini-Blini sind perfekt, wenn Gäste kommen oder wenn man einfach mal stilvoll snacken möchte.

Basis:

• kleine Blini

• etwas Frischkäse

• ein Klecks Schwarzer deutscher Kaviar

• ein Hauch Zitrone

Und wenn Sie sich richtig etwas gönnen möchten…

Das Premium-Upgrade:

Störkaviar — von Osetra bis zur kostbaren Beluga- oder Kaluga kaviar.

Das ist nicht nur ein Snack.Das ist ein Statement. 😉

3. Moderne Blini-Rolls: frischester Forellenkaviar (Fang 2026) & Scottish Salmon

Für alle, die es modern und besonders mögen:

Blini lassen sich wunderbar rollen und füllen — wie kleine feine Häppchen im nordischen Stil: schlicht, elegant und perfekt für einen gemütlichen Abend.

Füllung:

• cremiger Frischkäse

• frischester Lachsforellenkaviar aus dem Fang 2026

• zarte Stückchen Scottish Salmon kaltgeräuchert (Filet-Stücke)

Einrollen, in Scheiben schneiden, servieren — und schon hat man eine Vorspeise, die aussieht wie aus einem Feinschmecker-Magazin, aber in wenigen Minuten gelingt.

Ein kleiner Genussmoment zum Winterausklang

Ob man diese Tradition nun Maslenitsa nennt oder einfach „Pfannkuchenzeit“:

Es geht um Wärme, Genuss und gemeinsame Momente.

Und genau dafür ist Kaviar gemacht — nicht für steife Anlässe, sondern für diese kleinen Abende, die plötzlich besonders werden.

Pesca-shop.de bringt Ihnen dafür das Beste aus dem Meer nach Hause:

• Wildlachskaviar vom Keta

• frischester Forellenkaviar (Fang 2026)

• Schwarzer deutscher Kaviar

• Störkaviar von Osetra bis Beluga & Kaluga

• Scottish Salmon kaltgeräuchert

Pfannkuchen backen. Glas öffnen. Lächeln.Der Frühling kann kommen.

Lust bekommen?

Entdecken Sie unsere Kaviar-Auswahl und machen Sie Ihren eigenen Pfannkuchenabend zu einem kleinen Fest.