Икра + вино = найди идеальное сочетание

Сочетание икры и вина — это не просто гастрономия, а настоящее искусство. Как и в любви, здесь важна гармония вкусов, баланса и тонкости. Мы в Pesca-shop.de подобрали для вас лучшие сочетания нашей икры с винами — чтобы вы могли наслаждаться каждым мгновением!

Икра форели

Форелевая икра — яркая, нежная, с маслянистым послевкусием.

Идеальная пара:

• Игристое вино Brut или Extra Brut — например, классическое Cava или Champagne.

Свежесть и кислотность игристого вина подчёркивают текстуру икры, не перебивая её вкус.

Икра горбуши

Горбуша — икра с чуть более плотной оболочкой и выраженным "морским" вкусом.

Сочетание:

• Белое вино с минеральностью, например, Chablis, Riesling trocken или Pinot Grigio.

Они подчёркивают солоноватую нотку икры, создавая изысканный баланс.

Икра кеты

Кета — икра крупная, насыщенная, с деликатной горчинкой.

Подача с вином:

• Шампанское с выдержкой или Blanc de Noirs

• Совиньон Блан из долины Луары или Grüner Veltliner

Такие вина подчёркивают сложность вкуса кеты и освежают нёбо.

Немецкая икра пинагор

Редкий деликатес! Икра пинагора (Seehasenrogen) — мелкая, слегка хрустящая, с мягким вкусом.

Лучшая пара:

• Французский Crémant или

• Немецкий сухой Sekt  на основе Riesling

Идеальный выбор для лёгкой закуски и аперитива.

Осетровая икра

Классика высокой гастрономии. Кремовая текстура, насыщенный ореховый вкус.

Вино-компаньон:

• Шампанское категории Prestige Cuvée

• Белое Бургундское на основе Chardonnay (Meursault, Puligny-Montrachet)

• Или молодое Шабли Premier Cru

Тут важны изящество и глубина вкуса, которые подчёркивают благородство икры.

А у нас ещё есть варёное и готовое к употреблению мясо снежного краба — двух видов! Нежное, сладковатое мясо отлично сочетается с охлаждённым белым вином: сухим Шардоне, свежим Совиньон Бланом или минеральным Рислингом. Хотите аперитив? Подавайте с игристым Brut — и наслаждайтесь деликатесом, не требующим приготовления!

Новинка от Pesca-shop.de!

Специально для наших клиентов мы собрали набор из 5 отборных вин с лучших виноградников Европы — каждый сорт идеально сочетается с нашей икрой.

В комплекте: игристые, белые сухие и минеральные вина от признанных виноделен Франции, Германии и Италии.

Советы от сомелье:

• Вино должно быть охлаждённым, но не ледяным.

• Лучше выбирать сухие или очень сухие вина — сладость может нарушить баланс.

• Подавайте икру в минималистичной подаче — на брускеттах, с тонкими тостами или просто в креманке со льдом.

Икра и вино — идеальный дуэт для особого случая, романтического вечера или летнего аперитива на террасе. Выберите свою пару и наслаждайтесь вкусом, который запомнится!

Закажите икру и винный набор на Pesca-shop.de и устройте себе незабываемый вечер!